第87章
崔桓尝后惊叹连连,不吝夸赞道:“鱼咬羊,鱼羊连起来谓之鲜,这道菜果然不负其名,真可谓是鲜上加鲜!”
梁十七却仍旧不太满意,神情略有遗憾:“羊肉不行,若是换羊腰窝肉,这道菜味道会大不相同。”
说罢,她转身切腊肠和腊肉去了。
崔钰三人吃着菜差点给她跪下,如此美味,她竟然还嫌弃不够好?汝闻,人言否!
除了腊味外,酱汁也是煲仔饭的灵魂所在,葱和蒜放热锅中煸炒,炒香后倒入酱油、水、糖和烧酒,梁十七将锅倾斜,火舌触碰到酒气猛地燃烧起来,酱汁在高温作用中被逼出阵阵香味,带着一股微甜的酒香,令人微醺。
调制好酱汁,米饭也该上锅开蒸,梁十七沿着砂锅的锅壁和锅底,均匀抹上一层薄油,这般蒸出来的煲仔饭才不容易焦,结的锅巴更为香脆。
盖上锅盖,梁十七终于有空去看春柳手头上的活,过了小半个时辰,她竟然只挑完半盆虾。
“啧。”梁十七咂嘴,眉心紧拧,一把接过她手