第387章
处理完芋头，梁十七换了把菜刀：“橘子呢？”
“在这。”阿布将洗好的橘子放在梁十七手边。
梁十七拿起橘子掂了掂，用菜刀沿着橙黄的橘子切下薄薄一片，又剔除薄皮上沾染的软白部分，只留下那薄如纸张的一层。
她将切好的橘子皮堆叠用刀面贴了贴，随即手腕快速抖动，每一根橘子皮都细如发丝，再横着切一遍，切成细细的丁末，因为切细一点，和葱花混合味道才会均匀，不会显得出挑。
接着，烧火热油。
芋头冷油下锅，这样炸出来的芋头才不会外焦里生，等锅里的油温逐渐升高，冒出气泡沸腾，炸到芋头块内水分蒸发殆尽，轻飘飘地浮上油面，便能捞出锅。
炸好的芋头块依旧细白方正，不焦不膨。
梁十七将其放在笊篱里架空在大碗里面，然后倒掉锅里的豆油，换成猪油调抹均匀，下葱花橘子末煸炒，待葱和橘子被煸炒出香味，就可以加点水和糖，糖要多放一些，然后快速搅拌。
在梁十七做菜前，墨汐根本想