第 49 章 清淡（泰姐）
吃的淡一点，坚持一段时间，慢慢就会有所改观，毕竟身体是自己的，还得自己爱惜才行啊！
但话说回来，随着年龄的增长，自己对曾经一直不屑一顾的“清淡饮食”竟然慢慢有了追随之意，“三少”食物也逐渐伸出触角，一点点进入自己的生活菜单。没办法，关于年龄带来的饮食习惯改变还真是不得不承认，换句怂话说“不服老真的不行啊”。前几天，跟老哈吐槽，自己明明吃的跟过去一样的东西，为啥如今吃完就会哪哪都不舒服呢？她义正言辞告诉我--年纪大了，不知道啊！想想也对，年纪慢慢增大，消化功能却是慢慢蜕化，还想跟二十年前的自己较劲比较，这不是自己找不痛快吗？
有的时候，也不得不承认，饮食清淡或者更能体会出食物本来的味道，因为“三少”，让食物更加回归最初的味道，酸甜苦辣咸，每种味道都带着自己独特的印记在唇齿间弥漫开的时候，你会不由自主的叹一声“好吃！”
说到食物要“三少”，不得不提一下“煲汤”了。由于地域关系，对于大多数北方人来说，所谓喝汤，除了常见的西红柿鸡蛋汤、酸辣汤、片儿汤之外，基本就没啥了。所以，二十几年前，当我第一次喝到真正的香菇炖鸡汤的时候，真的有种陈焕生进城的感觉----鸡汤竟然这么好喝？没办法，在我的记忆里，鸡肉或是红烧，或是炖粉条，或是炖蘑菇，长期是一副浓油酱赤的样子，做汤喝？从来没有过啊！也或者是从那时起，我慢慢学会有时间的时候去炖汤，把喜欢的食材洗的干干净净，准备好葱姜，从焯水开始，一步一步大火烧开，小火慢炖，等待属于食物的香气一点点散开，心里也会慢慢沉静下来。电视里不是都这么演的，一盏明亮的灯，一锅咕嘟咕嘟冒着热气的汤，能治愈所有的寒冷和辛苦？也算是很有生活依据的！
《舌尖上的中国》曾经提到：“这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。”敲下这些文字的时候，闺女与我相隔一周，又一次光顾“江边城外”烤鱼归来，手里还一人一杯奶茶，这一顿甚是不清淡的午饭，让我俩吃的哼哼唧唧满心愉悦，顶着大风一路欢笑欢喜回家。有句很风靡网络的话说“世间万物，唯有美食和爱不可辜负”，美食给我们物质的富足，温暖我们的心和胃，爱给我们精神的滋养，抵御不期而遇的艰难。还是那句话，不管这世界是薄情还是深情，咱都得好好的活着，只要自己适合自己喜欢，甭管清淡还是肥甘，踏实地吃好喝好，不忧不惧，不急不躁，该来的来，不来的拉倒，揣着发财梦，努力往前跑！