第 20 章 第20章撒尿牛丸
着那小子的动作一点点的调和。
萧竹萱看大部分都发消息说调和完了，只有个别一些失败的，就让跟着成功的好友置换一些，等直播结束之后看回放学习。
“接下来做牛肉丸，火锅的灵魂!
看，这么一大块，放在结实案板上，找两个趁手的木棒就这么敲打。”
象征性敲打两次，萧竹萱就用施了个术法让两根木棍自己捶打。
“这个小术法很简单，你们可以试试，但期间要把里面的筋膜挑出来，看就是这个一根一根的，挑出来口感才更好。
已经弄明白的发个会，我就接着下一步了哦!”
[会!]
[会!]
……
看着无数的会字刷屏的直播间，萧竹萱感慨不愧是我南灵山弟子!
“还是牛肉，不知道你们买到比较嫩的肉了吗？看这样用竖刀切断纹理之后放到容器里，加入蛋清腌制是为了牛肉更嫩滑。”
“哦，对了，你们别忘了挑筋膜，我没挑是因为我有帮手。”
说着镜头给到离瑾烨，让大家看离瑾烨挑的细致。
顾千盼的寝殿外，顾千盼催促道：“江林枫你快挑啊，看你拿来的什么肉，怎么都是筋膜呀！”
“盼盼你别急啊，我打两个蛋清进去就挑，你别上手省得伤了你。”
萧竹萱这边又把豚肉的皮扒了下来洗干净切末放葱姜大料花椒水熬煮。
“今日准备还是不充足，皮冻改天出个视频，可以直接吃的，这个也可以直接吃，但是样子不好。
接下来处理濑尿虾，掐头去尾留中间去掉壳只留肉，这虾挺大，我这些两只就够了。
之后放进钵里捣成泥，像是这样，一样的术法，打到成泥为止。
之后虾泥放进锅里蒸，到点了，出锅切小块就行了！
这皮冻也好了，倒进盆里，我直接用灵力冷却了，直接倒扣切跟虾泥一样的小块。
灵根热系的可以找人帮忙哦！”
“看，这样牛肉糜就好了，放进盆里，加些冰块和淡酱油用手搅拌上劲儿，加胡椒粉提香葱姜冰水和淀粉蛋清搅打上劲儿。
之后找个板凳，毕竟这是个功夫活，坐在锅边上，这水是烧开这关掉就可以。
看这样，用手握出个肉圆，放一块皮冻一块虾泥这么之后真一带就包住了，之后用勺子把肉圆挂下来下进锅里，勺要蘸水哦，要不然就会粘住。”
[啊啊啊，好难!]
[粘住了，好在我机灵，灵力一抖就下去了！]
[太难了，我隔壁姐妹都已经第十八个了，我才第三个!]
[哈哈哈，我兄弟不行了
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