第206章
面颊如酒后微醺,羞涩道:“我叫辛飞,家住汉口县,我有幸吃过一回四喜丸子,回去后一直念念不忘,家母擅做肉丸,我同她说后她便教了我,然而家母厨艺粗略远不及杨夫人,只能做出形,让杨夫人见笑了。”
“原来如此。”梁十七看了眼辛飞,略过他那盘沾有蛋壳的炒饭和炒糊了的猪腰子,鸡汤只低头闻了闻,也没再尝。
剩下四人,她挨个儿夹一筷子放入口中细品。
“这两盘,糊了。”
“咸淡尚可,生葱大油味太浓,鸡蛋和饭未炒均匀,不合格。”
“鸡汤佐料加太多,盖过了鸡肉本身的鲜味,汤面浮着的这层油让食客看到,他还有心情下嘴?”
两个年轻人脸唰地一下就红了,脑袋几欲埋进胸口去,梁十七摆手,让他们先行离去。
“鲤鱼皮厚肉粗,还有一股子土腥味,在蒸之前用葱姜蒜料酒腌制,先焯水,再过油,确实是很好的法子,能让鱼肉变得松软细嫩,咸淳清香,刀功也不错,炒饭软而松,清而不