第7章 两鸡蛋
王氏养鸡舍不得喂干瘪的谷子或者其他饲料,母鸡生出来的鸡蛋个头不够大,梁十七一连打了两个都不够半碗。
罢了,就先凑合吧。
蛋液搅匀,她抓起晾在笸箩里的马兰,提起菜刀,笃笃笃地在案板上切过,马兰本就细小,无需剁太碎,只粗粗切过一遍,用手抱拢,菜刀在板面一抄,就一点不少地落入空置的陶碗里。
褐色的芝麻油覆盖锅底,用锅勺搅开,煎热后顿时香气四溢,梁十七倒入鸡蛋液,锅里呲的一声,蛋香立即随着升腾的白雾铺散开来。
待鸡蛋基本凝聚成形后又倒入马兰,用锅勺来回快速翻炒,金黄的鸡蛋裹着翠色的马兰,炒的油光发亮,看着就很有食欲,更何况还散发出一股勾人的香味。
饶是平时里喜怒不形于色的杨鸿云,此刻眼睛都有点发直,喉间吞咽,闻着这股香气他肚子里就跟造反似的没停下来过。
梁十七干净利落地将炒好的马兰盛出锅,正好米饭也熟了,她取出饭碗将裹着鸡蛋的马兰铺在米饭上,再在上头淋上小半勺的芝麻油