英娘三嫁

　　然想起老早前吃的一次用猪脸代替这肘子的做法，又考虑到沈文彦主仆又不是那起子吃不上饭的人家，平日里少见荤腥，不如用猪脸，能少些油腻，多些滋味。

　　于是，便定了这道猪脸。说起来也别笑，人家农村里头，这道菜还是有讲究的，取了个好彩头，叫做鸿运当头呢。

　　等到英娘和大春把所有准备工作都做得七七八八时，天光已经大亮了。

　　陈绣娘怀孕觉多，但因着今天有事，虽不如大春他们起的早，可也算早早起来了。等陈绣娘洗漱完，三人正围坐着，吃酒酿小丸子呢。谁能想到，平日里得让人叫醒的阿福，居然自己起床，摸进厨房了。

　　惹得陈绣娘大笑，对着英娘道：“我说吧，这卤煮的味道太浓了，就是在梦里，也得被香醒。你瞧，这小懒虫，不就闻着味儿来了？”

　　阿福人小，吃东西也没个量数，而酒酿小丸子都是糯米做的，不好克化，怕阿福吃了积食。所以平日里都不让她吃的。虽然今天中午有这道甜羹，可是到时候菜色多，阿福也不会过分在意这一道。

　　可现在，谁能想到，阿福居然早起，逮着几人正偷吃呢。

　　瞧阿福一眼不错地盯着自己的碗，陈绣娘也抵不住这渴望的眼色，无奈同阿福商量：“那就只能吃一点尝尝味？”

　　阿福哪有不同意的，忙笑眯眯地点头，然后又利索地爬到板凳上，乖乖地等着给自己上酒酿小丸子呢。

　　英娘怕阿福一会儿几口吃完耍赖还想吃，便装了和几人一样多的汤，但小丸子只有少少的几个，但小丸子飘起来，乍一看，也不觉得少。然后又加了前两天做得酒酿，再放了小半勺绵糖，才端给阿福。

　　果然，阿福看到“满满”一碗小丸子，顿时就开心起来。等用小勺子舀了一口甜甜的汤后，更是乐得见牙不见眼。

　　几人吃过饭后，时间也差不多了，等到赵大郎从早市回来，带了新鲜的果子和小菜时，今天的大菜就正式开始准备了。

　　甜口味的红烧肉在锅里炖起来，夹了现磨豆沙的夹沙肉也上了蒸笼，卤煮好了鸭子，也挂起来，用现熬的糖浆淋了三次，现在看上去就是亮晶晶的。

　　剩下的糖浆也有用，今日买到新鲜的鲤鱼，一会儿正好还可以做一道新鲜的西湖醋鱼。

　　等到一切准备就绪，就剩几道时鲜时。门外传来了阵阵地敲门声，应该是今日的客人来了。