第七十五章 检验成果的时候
锅还没凉透，赵婶就把袖子重新撸了上去。
“歇一会儿？”
“我手刚缓过来。”
她嘴上这么说，脚却已经挪到打包台前，手指在饭盒上敲了两下，像是在给自己找感觉。
张勇还站在灶前没动。
他低头看着锅底，像是怕刚才那一轮其实出了问题，只是自己没发现。
程意没催他，她把刚才那五十个饭盒挪开，重新把台面擦了一遍。
抹布拧得很干，一直到水不往下滴。
“再做一轮。”
张勇猛地抬头。
“现在？”
“对，现在。”
程意把抹布挂好，“你要是等明天再试，手感就散了。”
赵婶立刻接话：“那我刚才那点劲儿白攒了？”
她话音刚落，人已经把空饭盒重新摆好，嘴里还嘀咕一句。
“早知道中午不喝那碗汤了。”
张勇深吸一口气，把围裙又系紧。
“我刚才米饭那锅，第三次翻慢了。”
程意看了他一眼。
“你现在知道慢在哪，就再来一次。”
这一次没人再说流程，经过几天的洗礼，该干什么谁都清楚。
肉切完，先不急着下锅。
赵婶把饭盒重新数了一遍，数到五十，停住，又从头再数。
“我刚才装到三十多的时候，心里开始乱数。”
程意没抬头。
“那你这轮装到二十五停一次，自己对一遍。”
赵婶愣了一下，随即点头。
“行。”
锅一响，张勇的肩膀明显绷了一下。
他盯着米锅，没再等到汽全冒出来才动，而是在锅边刚开始“呼呼”响的时候，把火拧小了一点。
他低声说了一句，像是说给自己听。
“这时候翻，锅底不会糊。”
程意听见了，没接话。
她这轮滑肉比刚才慢了半拍。
不是犹豫，是刻意让张勇看清楚哪一步可以省，哪一步不能省。
肉捞出来的时候，张勇忍不住问。
“你刚才是不是多等了一下？”
“我在看油温。”
程意说，“不是每锅都一样热。”
张勇点头，没再问。
赵婶装到第二十五盒的时候，果然停了。
她把盖子全扣好，退后一步，自己重新数了一遍。
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