第七十四章 不近人情的魔鬼训练
“七分钟整。”
张勇报时间。
程意回锅收汁，火候掌得很准，茄子一条条挂汁，颜色没发暗。
赵婶装盒时，手明显比昨天稳，没再贪。
第二荤豆腐那锅出得慢一点。
第三十盒时，赵婶忽然停了一下。
“等等。”
她低头看盒子，又抬头看锅。
“这几盒豆腐汁有点多。”
张勇心里一紧，差点就慌。
程意立刻靠过去，看了一眼。
“收得不够。”
她没骂，也没急，把锅重新点火，稍微提了一下，勺子推了两下。
“现在装后面的，前面那几盒我来处理。”
她把那几盒端回来，重新回锅收了一下，再装回盒里。
动作不快，却干净。
赵婶松了口气。
“要不是你在，这一步我真不知道咋办。”
程意只回了一句：“你能停下来喊我，这就对了。”
时间一点点走。
四十盒、四十五盒、五十盒。
最后一盒扣盖时，后厨里全是热气，三个人的额头都在往下淌汗。
程意看了一眼表。
五十六分钟。
赵婶先坐到小凳子上，喘得厉害。
“比我想的慢点。”
张勇靠在灶台边，手还在抖。
“但没乱。”
程意没急着下结论，她把五十个饭盒挪到一边。
“放二十分钟。”
二十分钟里，没人再说话。
张勇又去看了一眼米饭锅，确认锅底没糊。
赵婶把地又拖了一遍，把可能滴落的油点擦干净。
程意站在柜台边，把供餐当天的时间轴重新在脑子里过了一遍。
七点半第一批交接。
五十六分钟能出五十份，按这个速度，一百二十份大概两小时出完，中途不能断。
二十分钟到，饭盒一一打开检查。
肉不柴，茄子没黑，豆腐口感在，汤清亮。
赵婶尝了一口，抬头看程意。
“能吃。”
张勇也点头，声音比刚才稳了。
“我没乱。”
程意把盒子扣回去。
“速度还得再压，供餐当天不能五十六分钟出五十份，得压到四十五分钟以内。”
赵婶皱眉。
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