第二十五章 一则意外的消息
程意却只问了一句：“你报了？”
对方笑了一下：“当然，这种机会，不常有。”
系统记录：
【外部竞争显性化】
当天夜里，程意重新站在灶前。
她没有做供餐菜。
她做的是一道，只出现在饭馆堂食里的菜。
火候短，窗口窄。
她连做了四次。
前两次，被她自己倒掉。
第三次，味在。
第四次，形不行。
她停下手，这一刻，她意识到一个问题，比赛看的是成品的一瞬间。
她过去所有的判断，建立在时间拉长之后。
这是完全不同的逻辑。
系统在这一刻，弹出一句极简提示：
【厨艺模式冲突】
第二天，街道办又来人了。
“报名截止三天。”
“名额有限，每个街道只推一个。”
这句话，把选择压到桌面上。
赵婶看着程意：“你不去，名额就给别人了。”
张勇没有说话。
他知道，这不是客气的问题。
这是要不要让她走进一个完全不同的场。
程意站在灶前，看着火。
她没有给答案。
但她心里已经很清楚，这个比赛不是为了名次。
是为了看看她这些年在锅里练出来的东西，在聚光灯下，还剩多少。
她关火。
“明天再说。”
第三天一早，程意把后厨清了一半。
不留供餐锅，只留两口灶。
“今天不用跑量，练菜。”
张勇看着那张比赛细则，眉头一直没松开。
第一轮：指定原料。
限时四十分钟完成一道热菜。
没有菜单，没有准备方向，只给原料。
这和她平时的做法，完全不一样。
原料是街道办送来的，一个篮子。
掀开布，里面很简单：五花肉、土豆、一把青蒜
张勇下意识说了一句：“这不就是土豆炖肉？”
程意没接话。
她盯着那块肉，看了很久。
供餐时，这道菜她闭着眼都能做。
但现在，她第一反应却是，不能按原来的来。
因为原来的，是为时间和反复加热准备的。
比赛不是。
她点火，计时。
第一分钟，她没动刀，只是在看原料状态。
肉的肥瘦比例不均，土豆偏老淀粉重，青蒜带水。
这意味着什么，她心里很清楚。
第二分钟，她开始切。
（本章未完，请点击下一页继续阅读）