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1988,从街边小店开始

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第十四章 商业思维
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  消息在圈子里传得很快。

  系统给出阶段性判断:

  【行业施压减弱】

  【独立路线存活确认】

  傍晚,李大龙又出现了。

  这次,他没进门,只站在街口。

  程意走过去,浅笑了一下。

  “干的不错。”

  “我啥也没干,我只是把饭送好而已。”

  程意回答。

  李大龙点头:“协会那边,暂时不会再动你。”

  “暂时?”

  “他们怕留下痕迹,但你记住,他们不服。”

  “我知道。”

  李大龙笑了一下:“不过,你现在已经不是他们随便能捏的了。”

  这是没人否认的实话。

  晚上,铺子里第一次出现了空档。

  也终于能喘口气了。

  张勇把最后一锅收好,低声问道:“咱们现在算稳了吗?”

  程意摇头。

  “稳,是下一阶段的事。”

  系统在这一刻,给出新的主线提示:

  【主线更新】

  【目标:从“活下来”“站得久”】【解锁方向:标准化/扩点/招人】

  她合上账本,抬头看向夜色。

  次日,程家食堂第一次迎来一个舒缓的早晨。

  锅没急着点,人也没立刻进。

  程意把所有人叫到后厨。

  张勇、赵婶、赵婶表妹,还有一个这几天临时帮忙的小伙子,全站在案板前。

  “从今天开始,换做法。”

  赵婶一愣:“生意刚稳,怎么又要改?”

  “就是因为稳了,才要改,改变就是好事。”

  程意把几张纸摊开。

  不是账,是表。

  出餐流程表:备菜标准,火候时间,分量统一。

  系统提示安静地亮着:

  【标准化模块解锁】

  【短期效率下降,长期稳定提升】

  张勇低头看了半天:“你这是……不让我随手做了?”

  “对,以后不是你会什么做什么,是店需要什么你做什么。”

  “以后哪怕我不在,也要保证菜也要一个味。”

  后厨一时间很安静。

  赵婶表妹先开口:“那……谁记这些?”

  “我记,你们照着来。”

  标准一立,问题立刻就出来了。

  中午第一锅,慢了三分钟。

  第二锅,盐轻了一点。

  张勇脸色很难看:“以前不是这样的。”

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