第三百一十七章 新年倒计时
迟点卖菜的都要回家过年了。
所以戈玫抓紧时间,采购了一大包。
还挑了不少的佐料。
沈瑶疑惑的看着她手上一大包的调味料问,“玫儿,你这是要做啥?”
戈玫笑得神秘兮兮的。
“妈,帮我把咱家那个蜂窝煤炉子点着,再把那口小锅架上面,今晚上,三叔他们要来吗?”
“来!他们当然不想错过你做的菜了,答得可欢快了。”
“那成!我好好弄个,让他们晚上有个惊喜。”
傍晚,程建军拎着鲜鲜的牛,羊肉来了。
牛肉可是上好的腩位,肥瘦搭配,还有大尾骨。
拿来烫火锅,口感鲜美,又有嚼劲,简直是完美。
戈玫先在蜂窝媒炉上熬了一锅骨汤,小火炖了大半天,浓香四溢的。
把之前自己做好的番茄酱拿出来,给小娃娃们整了小号的番茄酸汤肉汁。
再整大人吃的火锅底。
先用牛肉上的肥肉煸油,然后再下干椒,豆瓣酱,还有各种三香调味料,翻炒,爆得香香的,再下大骨汤。
程建军两口子上桌时,戈玫已经和沈瑶,郭妈,把菜全部切好装盘,摆了好长一桌子。
鸟语花香的院子里,一家人围着蜂窝煤炉吃着火锅,那香气四溢啊,馋得崽崽们直流口水。
还有戈玫为孩子们炸的肉丸子,配火锅的各种肉丸,鱼丸,再加上豆腐干,粉条,还有大白菜。
还有红薯饼,南瓜饼,油炸春卷这些小吃佐食,丰盛得把程建军两口子都惊呆了。
蒋丽丽直嚷嚷着有口福,完全不顾形像的吃得满口流油。
而程建军兴致大好,拿出自己的看家本领,吹拉弹唱的,好不热闹。
最特别的是,吃完正餐,还有饭后甜点。
戈玫亲手做的蛋糕。
这个时代,不叫奶油蛋糕,都喊的牛乳蛋糕,还是货正价实的材料。
这种食物在民国时期,已经传入国内,只不过物资匮乏,偏远地区,根本不知晓是什么东西。
但是程家人哪里同,都是在省城里混的人,有哪样没见过的。
程建军一眼就认出来了,放下二胡就嚷嚷。
“